一：补充蛋白质

　　鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。

　　二：预防心脑血管疾病

　　鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。

　　食材

　　白萝卜1/2条 鱼丸4颗 姜片数片 烹大师干贝风味1/2茶匙

　　步骤

　　1

　　备妥所需的食材。将白萝卜洗净去除外皮后，切2-3公分小块备用。姜切薄片。鱼丸用刀划上十字。

　　2

　　准备半锅水，放进白萝卜至沸腾后转中小火续煮。

　　3

　　加入姜片以及鱼丸续煮。炖煮至白萝卜可用筷子轻松插入即可。

　　4

　　起锅前再加进烹大师干贝风味，料理即完成。

　　自制新鲜鱼丸，可以煮熟后，放到冰箱内保存2~3天。